Conta a história mais famosa sobre a criação do panetone, que um jovem morador da cidade de Milão no século XV, apaixona-se pela filha de um padeiro, buscando uma maneira de surpreender o pai da moça, que não aceitava o namoro, ele se disfarça de ajudante de padeiro e cria um pão doce.
O pão tornou-se destaque na padaria pelo seu tamanho incomum para a época e por apresentar, no seu ápice, a figura moldada de uma cúpula de igreja.
O jovem criador desta deliciosa receita, hoje apreciada por pessoas de diversos países, atribuiu a autoria da receita a Toni, o pai da moça.
O movimento da padaria cresceu significativamente e os clientes pediam pelo "pão de toni".
O nome deste pão doce sofreu algumas modificações, até ser denominado como atualmente: Panetone.
Não se sabe se esta lenda é verídica ou não, no entanto, a autêntica receita do panetone.
Hoje existem variadas receitas de panetone, tanto doce como salgada.
Existem algumas histórias sobre a origem do panetone.
Eu achei essa versão a mais doce!
Feliz Natal pra vocês!
Beijos
Nâna.
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